Alessandra De Chiara è professore ordinario di Economia e Gestione delle Imprese e docente di Economia e Gestione delle Imprese Internazionali ai corsi di laurea triennali di PR e MC e di Strategie aziendali di sviluppo sostenibile ai corsi di laurea magistrale MIR e MLC. La sua attività scientifica è volta ad approfondire i temi della sostenibilità e della responsabilità sociale d'impresa, anche con riferimento alle unità di indagine delle filiere, dei cluster e dei sistemi locali. In particolare i suoi studi approfondiscono i temi dello stakeholder engagement per le strategie di sostenibilità, della comunicazione di CSR e degli standard, dei nuovi modelli di consumo nell'economia circolare, con un focus sui settori alimentare, della gioielleria e dell'abbigliamento.
E’ Coordinatore del Corso di Laurea Magistrale in Relazioni Internazionali e Delegato del Rettore per lo sviluppo della sostenibilità all’Università di Napoli L’Orientale.