I nomadi delle steppe e la carne: risorsa alimentare, strumento militare e valore simbolico
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2026
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Pubblici, Lorenzo
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Titolo del libro:
Carnem manducare. La carne e i suoi divieti: storia, produzioni, commercio e salute