I nomadi delle steppe e la carne: risorsa alimentare, strumento militare e valore simbolico

Chapter
Publication Date:
2026
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://unora.unior.it/handle/11574/256840
Book title:
Carnem manducare. La carne e i suoi divieti: storia, produzioni, commercio e salute